炎炎三伏天，你吃了“梅”？

發布時間：2023-08-07 03:45

今年又是一個40天的“加長版”三伏。“伏”者，就是人們常說的“伏邪”，即所謂的“風、寒、暑、濕、燥、火”六邪中的暑邪。初伏已然殺了個下馬威，到了時下的中伏，更是威力不減，在低氣壓的作用下，上蒸下煮的體感尤為難捱。

身陷溽熱，難免各種不適：煩躁易怒、倦怠無力、食欲不振、腸胃失調、出油爆痘......這些盛夏常見的亞健康問題都與濕熱的天氣密切相關。如何在炎炎之季覓得一方清爽？中醫認為，夏季適合養心、養陽，尤其是三伏天，氣溫高，濕氣重，更要注意清熱解毒、祛濕清濁。

古語“夏吃酸，病不沾”，是經過千百年實踐得出的食養智慧，于是，青梅就成了三伏天里的上上選，很多醫藥典籍里都對它倍加推崇。

清代醫學家顧仲在《養小錄》提及，“三伏取熟梅搗爛，不見水，不加鹽，曬十日。去核及皮，加紫蘇，再曬十日收貯。用時或鹽或糖，代醋亦精”。青梅天生酸澀，不宜直接食用。對吃極具天賦的老祖宗們發明了許多加工方式，或是漬梅為脯，或是煮梅為湯，或是釀梅為醬，或是浸梅為酒，凡此種種，既飽了口福，又對身體頗多裨益。

明末清初梁亭表所作《都門雜詠》里有這樣的詩句：炎熱更無虞暑熱，夜敲銅盞賣梅湯。遙想舊時日暮，暑熱漸退，雖有鳴蟬高樹流響，但已能在枝葉搖曳間體會到絲絲涼爽。賣酸梅湯的人，挑了晃晃作響的擔子，夜敲銅盞，聲聲吆喝，“賣梅湯嘍......”無論黃發還是垂髫，聽得聲響便循聲圍住，你一碗，他一碗，此情此景，令人懷想，讓人愜意。

今天，隨著青梅加工技術以及健康食品科技的不斷迭代，我們對青梅有了更多的選擇，而上市近十載的隨便果，已用時間證明了品質的出眾。

隨便果以梅為胚，輔以桑葉粉、決明子粉、膳食纖維、巴拉圭茶（馬黛茶）提取物、β-胡蘿卜素等多種草本精華，配方簡單干凈，同時順利通過國內外多個第三方機構的質量檢測，“天然、安全、放心”，是全球120多個國家的“果粉”們給出的高分評價。

頭頂烈日灼灼，舌尖亦有涼風縷縷。為高溫下依然拼搏的自己犒賞一顆隨便果吧，可即食，可泡水，也可以與心儀的美食來一個花式混搭。多種天然有機酸可以提神醒腦緩解疲勞，微酸的口感趕跑小困小倦，瞬間為身體充電，恰到好處的甜味既能緩解小饑餓，還能為你帶來愉快的情緒......

這也正是隨便果的妙處：滋味多元、立體，初始，是酸，再品，是甜，細回味，草本精華的獨特味道又縈繞于唇齒。酸酸甜甜，舒緩雋永，如一曲悠揚慢板，化心浮氣躁為心曠神怡，從容面對酷熱如火的伏夏。

青梅

美于形，自然天成

勝于味，以酸生津

貴于效，療愈身心

隨便果

傳承千年“梅”味

吃一顆就會愛上的

健康小零食

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